Unsere Rehe liefern köstliches Wildbret. Vor einiger Zeit habe ich mich mal selbst (dilletantisch) beim Jagen gefilmt. Aber vor Allem lernt ihr mal die Off-Stimme aus meinen Beiträgen kennen. Das ist nämlich meine Frau und sie ist eine hervorragende Köchin. Sie zeigt euch, wie man die Grundlage für den perfekten Wildgeschmack herstellt und ohne Kühlung haltbar macht.
Vom Reh zum Fond
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Die Zeitschrift Jagdzeit hat einen Podcast mit mir gemacht. Das sehr angenehme Gespräch mit Caro hört ihr hier… https://podcasters.spotify.com/pod/show/jagdzeit/episodes/93-Ralf-Bonnekessen—Fuchs-kann-immer-kommen–oder-e2o7f2k/a-abh5cru Lesen
2 Kommentare zu “Vom Reh zum Fond”
Ralf
Ein guter Kochfilm ohne viel Schnickschnack!
So schmeckt es am besten.
Waidmannsheil
Ralf Bonnekessen
Danke dir!