Zwiebelwurst selber machen

Hast du mal Bock deine eigene Wurst zu machen? Egal ob aus Wild oder anderem hochwertigem Fleisch, das Zwiebelwurst-Rezept kann jeder nachmachen. Ein kleiner Fleischwolf vorausgesetzt, den Rest hast du wahrscheinlich im Haus. Und das Nitritpökelsalz kann man durch Kochsalz ersetzen. Dann wird die Wurst lediglich grau, wenn sie an die Luft kommt, schmeckt aber genauso. Probier es aus und guten Appetit!